CARNE MECHADA preparación a base de carne deshebrada, específicamente de la falda de la vaca, consumida en todo Centroamérica, Chile, Colombia, México, y Venezuela
Sinónimos de carne mechada son ropa vieja carne desmechada carne desmenuzada
Usado así en Chile
"La carne mechada es un plato popular de la cocina chilena"
